Kolagen i želatin su postali poznati po tome što olakšavaju simptome osteoartritisa i reumatoidnog artritisa. Prvi se najčešće javlja kod starijih ljudi i smatra se glavnim uzročnikom čestih bolova u zglobovima. Kako ljudi stare, bolovi, krutost i ograničena pokretljivost zglobova glavni su problem zbog kolagena koji propada.

Stoga, želatin i kolagen pomažu u smanjenju bolova i sprečavaju širenje bolesti. Određena istraživanja su pokazala da želatin pomaže ljudima koji imaju problema sa spavanjem, naročito usled stresa, ukoliko uzimaju tri grama želatina pred spavanje.

U slučaju da brinete da li ćete imati bore, da li vam je koža oštećena zbog sunca, da li ćete dobiti strije i slično, znajte da unos želatina i direktno nanošenje kolagena mogu pomoći i poboljšati izgled vaše kože.

Takođe, odličan je u procesu obnavljanja ćelija kože i štiti je od štetnih UV zraka i slobodnih radikala, bora. Jedan od razloga zašto dobijamo bore i starimo, jeste jer nam se prazne ćelije kolagena, a to počinje za većinu ljudi u dvadesetim i tridesetim godinama i kontinuirano se proces ubrzava.

Kako gubimo kolagen, sve brže dobijamo i celulit, koža nam više visi i dobijamo strije. Zato nam kolagen i želatin mogu pomoći da obnovimo kožu. Sigurno ste bar jednom otišli kod frizerke i rekli joj da vam skrati samo krajeve, a vratili ste se kući sa bar pet centimetara kraćom kosom. Uz pomoć želatina, kosa vam može rasti brže i biti gušća. Isto tako možete ojačati i nokte.

Tako što se jača zid digestivnog trakta, što smo gore i pomenuli da je bitno za zdravlje stomaka, jačamo i imuni sistem. Kolagen najčešće povezujemo sa zdravom kožom i ublažavanjem procesa starenja, ali da li ste znali da je kolagen i gradivni blok zuba i kostiju. Životinjske kosti, koža i tkivo se dobijaju iz klanica. Postrojenja za proizvodnju želatina su obično smeštena blizu, da bi se životinjski nusproizvodi brzo procesuirali. Kiseline i alkalini, kao što su kaustični kreč ili natrijum karbonat, koriste se da ekstrahuju minerale i bakterije iz delova životinja.

U pripremi i proizvodnji prehrambenog želatina dodaju se zaslađivači, arome i boje. Oni mogu biti u tečnom obliku ili u prahu i nabavljaju se od spoljnih proizvođača.

Nakon uopštene priče o želatinu i podsećanja na neke istorijske činjenice koje su vezane za početke proizvodnje ovog produkta, red je da navedemo bitne podatke koji govore o sastavu želatina i o prednostima upotrebe želatina u ljudskoj ishrani.

Želatin se u poslednje vreme koristi i kao lek, odnosno suplement koji može pomoći u poboljšanju raznih zdravstvenih tegoba. Mi ćemo se potruditi da navedemo neke od njih. U osnovi, želatin je, kao što je rečeno, protein. Taj protein je vezan za kolagen, odnosno, dobija se iz kolagena. Svi znamo da je kolagen najprisutniji protein u ljudskom organizmu i da se on nalazi u našoj koži, kostima, tetivama, mišićima.

On zapravo drži naše telo i obrazujući neku vrstu platforme koja telu obezbeđuje strukturu i snagu. Onaj kolagen koji naše telo samo sintetiše, naziva se endogeni kolagen, dok je egzogeni kolagen, onaj koji dolazi od spolja i koji se dobija sintetičkim putem.

Egzogeni kolagen uzimamo kroz suplemente. Naš prirodni kolagen ima brojne važne funkcije, poput razlaganja i trošenja, koji su povezani sa brojnim zdravstvenim problemima u našem telu.

Gove・i 貼elatin za Kosti i Zglobove | Recepti i Upotreba | Prirodno Le・enje

Egzogeni kolagen je pre svega namenjen medicinskim tretmanima i pored kozmetičkih aplikacija, veliku ulogu igra i u oporavku i reparaciji telesnih tkiva. Prirodni ljudski kolagen je nerastvorljiv, fibrozan i čvrst protein. On čini jednu trećinu ukupnih proteina u našem organizmu. Molekuli u kolagenu su poređani tako da formiraju d.